Guten Morgen,
zu diesem Thema gibt es schon einige Anleitungen im Forum.
Ich fasse das vorgehen kurz zusammen:
1. alte Shop-Datenbank in eine neue kopieren
2. Dateien des 2er Shops am besten in ein neues Verzeichnis auf dem Server installieren, evtl auch mit Subdomain
3. Installer der 2er Shops aufrufen und die configure-Datei neu erstellen lassen, mit den Daten der neuen Datenbank
4. Datenbank-Updates mit dem Installer durchführen
Damit hast du die alten Daten im neuen Shop.
Es gibt bestimmt noch Mitglieder, die meine Ausführungen ergänzen.
Viele Grüße
Andreas