Ich habe mal einen kurzen Zwischenstand - die Probleme tauchten ja erst mit einem der letzten Updates auf - möglicherweise ist da etwas schief gelaufen. Also habe ich mich kurzerhand entschlossen den Shop einmal sauber von Grund auf Neu aufzusetzen.
Bis jetzt funktioniert es alles Problemlos, ich hoffe das es mit dem Einbau der 3 Module, die ich habe, so bleibt.
Trotzdem erstmal Danke für die Hilfe.