Das gleiche Problem hatte ich auch mal.
das liegt glaube ich am encoding deines Anbieters...
oder aber du verwendest in der
/templates/xtc5/mail/german/order_mail.html
den falscehn Kopfbereich
hier mal ein teil aus meiner!
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css" />
<title>Kundenkonto Erstellt</title>
</head>
schau mal ob das encoding richtig ist