Da wirfst Du anscheinend einiges durcheinander. Generell, man kann die angegebenen Codes der einzelnen Beiträge nicht einfach irgendwo hinkopieren.
Die send_order.php ist im Hauptverzeichnis, wo auch der templates Ordner ist in dem Dein xtc5 Templateordner ist.
Der Code den Du gepostet hast gehört in templates/xtc5/mail/german/order_mail.html
such dort mal ca. Zeile 39 nach:
<br />{$PAYMENT_INFO_HTML}<br />
Ersetz mal den smarty Platzhalter zwischen den <br /> gegen den Code
Die if Abfrage musst Du dann noch um Deinen Nachname Teil ergänzen.
Außerdem auch im gleichen Ordner die order_mail.txt und im english Ordner ebenfalls beide Dateien in englischer Sprache, falls Du nicht nur deutsch als Shopsprache hast.
Gerd